Les mouches se développent fréquemment en grand nombre dans le fumier de volaille, notamment sous les poules en cage, ce qui représente un problème à maîtriser. Bien que cette espèce de mouche ne pique pas, son contrôle est essentiel pour la santé et le bien-être humains dans de nombreuses régions du monde.
La mouche domestique, scientifiquement appelée Musca domestica Linnaeus, est un parasite cosmopolite bien connu des exploitations agricoles et des habitations. Cette espèce est associée à la majorité des activités humaines. Elle est la plus courante dans les élevages de porcs et de volailles, les écuries et les installations d’élevage. En plus d’être une nuisance, elle peut transmettre des agents pathogènes.
La mouche domestique subit une métamorphose complète comprenant les stades d’œuf, de larve, de pupe et d’adulte. Elle hiverne au stade larvaire ou nymphal sous les tas de fumier ou dans d’autres endroits protégés. Les conditions estivales chaudes sont généralement idéales pour son développement, lui permettant de compléter son cycle de vie en seulement sept à dix jours.
Toutefois, dans des conditions moins favorables, le cycle peut durer jusqu’à deux mois. Dans les régions tempérées, on observe 10 à 12 générations par an, tandis que dans les régions subtropicales et tropicales, il peut y en avoir plus de 20.
Originaire des steppes d’Asie centrale, cette mouche est aujourd’hui présente sur tous les continents habités et s’adapte à tous les climats, du tropical au tempéré, ainsi qu’à de nombreux environnements allant du rural à l’urbain. Elle est fréquemment associée aux excréments animaux mais se nourrit également de déchets, ce qui explique sa présence quasi universelle à proximité des habitations humaines.
À l’état larvaire, les mouches domestiques se nourrissent de matières végétales, de parties d’animaux morts, de chair vivante ou deviennent parasites d’animaux supérieurs. À l’âge adulte, elles privilégient les liquides sucrés des plantes ou le sang.
Les mouches, en particulier celles qui se développent dans le fumier de volaille, peuvent transmettre des agents pathogènes par contact avec les déchets et la saleté. Ces agents peuvent contaminer les aliments humains et animaux et provoquer des maladies telles que la salmonellose, la shigellose et les intoxications alimentaires. Les mouches sont particulièrement préoccupantes dans les environnements à faible hygiène, comme les latrines ouvertes et les marchés alimentaires en plein air. Leur contrôle est essentiel pour la santé humaine.